- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- Мука или сухари 2/3 стакана
- 30гр сливочного масла
- Растительное масло - 4 ст.ложки
- Соль ,перец по вкусу
Способ приготовления :
Из очищенного картофеля готовят пюре. В него добавляют сливочное масло, желтки яиц , массу тщательно вымешивают и разделывают из нее котлеты. Обваливают в муке или сухарях, а затем обжаривают с обеих сторон на растительном масле.
К котлетам можно падать грибной соус или полить их маслом.
