Белковый завтрак без яиц. Vegan 🌱🥗

Предлагаю завтрак: омлет с овощами без куриных яиц 😁

Нутовый омлет с овощами

Ингредиенты:

• маленький помидор
• болгарский перец
• кукуруза консервированная
• нутовая мука – 60 г (около 4 ст. л.);
• вода – 160-170 мл;
• масло ГХИ – 2 ч. л.;
• соль, перец

Этапы приготовления:

Нутовую муку смешиваем с солью (можно еще добавить карри или паприку), залить водой и перемешать и оставить на минут 10-15

Нарезать перец и помидор

На сковороде растопить масло и обжарить перец, затем помидоры, после добавить кукурузу

Залить нутовой смесью, накрыть крышкой и томить на маленьком огне 6-8 минут

В процессе приготовления

Подавайте с авокадо и зеленью 🍃🥗