Многие даже не слышали о том, что хруст важен для диеты. Между тем, это научно доказанный факт 🧐 Но что может хрустеть из еды? Чипсы или попкорн🍿? Ну уж нет... Вот самая полезная альтернатива 👇
Хлебцы из цельного зерна — это идеальный вариант для получения одной из потребностей организма, а именно хруста.
Чем больше хрустим, тем меньше съедаем
Абсурдно звучит или нет, но американские исследователи проводили ряд экспериментов, где выясняли зависимость хруста от количества съеденных порций.
Удивительно, но взаимосвязь была настолько явной, что шокировала не только американцев, но и остальной мир.
Эксперимент №1
Участвовало 67 человек. Им предлагали оценивать чувство голода по шкале от 0 до 7 баллов. После этого каждому давали хрустящий крекер в неограниченном количестве.
Важно, что 32 человека из всей группы слушали "белый шум", который не заглушал хруст от крекеров. Остальные участники слышали в наушниках громкую музыку, которая перебивала хрустящий звук.
Результат:
С учетом изначального чувства голода и объема оставшихся крекеров было определено, что группа с музыкой в наушниках съела гораздо больше, нежели те, кто был сосредоточен на хрусте во время еды.
Эксперимент №2
Участниками этого опыта были студенты, которым перед поеданием чипсов дали посмотреть рекламу.
Для первой группы исследуемых рекламный ролик акцентировал внимание на хрусте, который самый хрустящий хруст в мире из самых возможных хрустов.
Вторая группа студентов видела рекламу чипсов, где предлагали насладиться невероятным вкусом продуктов. Здесь про хруст речи не шло вообще. Его даже не включали фоном при воспроизведении видео.
И здесь снова первые подопытные съели существенно меньше чипсов.
Эксперимент №3
Исследование проводилось в трех группах:
- первая ела хрустящее печенье максимально громко;
- вторая — этот же продукт, но чрезвычайно тихо;
- третья — то же печенье, но как обычно, без изменений.
Так вот те, кто старался сконцентрироваться на звуке хруста независимо от его интенсивности, съели гораздо меньше остальных.
Все эти опыты дали основание американским ученым полагать, что хрустящий звук еды напрямую влияет на объем съеденного продукта. Лучше всего сконцентрироваться, выключить телевизор и похрустеть хлебцами в свое удовольствие.
И если вы скажете, что я могу поесть и чипсы, то учтите такие моменты:
❌ картофельные чипсы, печенье и прочие "вредности" оооооочень калорийны (даже малая их часть способна совершить калорийный взрыв);
❌ чипсы, крекер и прочие снэки негативно сказываются на функционировании печени;
✅ цельнозерновые хлебцы содержат минимум калорий (например, в одной штуке в зависимости от состава может быть от 20 до 30 ккал);
✅натуральные злаки и клетчатка, которые содержатся в хлебцах, положительно влияют на пищеварение;
✅крупы являются медленными углеводами, которые насыщают организм и долгое время борются с чувством голода.
Хрустите в свое удовольствие с пользой для организма.