Ингредиенты:
Тесто :
5-яий
1ч.л соды
1 ст. Муки
100гр какао
1п мака
Крем:
500гр сметаны
1 ст.сахар
3 упаковки желатина
Любые фрукты (По желанию)
Приготовление:
Для тесто 5 яиц не взбиваем ,а просто смешиваем с 1 ст. сахара. В яйца добавим 1 ч.л соды. Уксусом не гасить! Теперь добавим 1 ст. муки 1п.какао (100гр) смешать все в однородную массу. Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки .Тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Делим тесто на две части ,выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом второй корж выпекаем .Затем коржи необходимо остудить. Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половины оставляем а две режим (или ломаем)на мелкие части .
Готовим крем.
0,5 сметаны взбить с сахаром 1ст. 3 пачки желатина разводим кипяченной водой ,а после его растворения добавляем в сметану . Сметану для этого торта лучше брать жирнее. Режим фрукты. Смешиваем фрукты ,сметанный крем ,1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму в которой выпекались коржи ,положим одну половину коржа (этот кружочек будет дном торта),затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа. Сверху накрываем разрезанным в виде ромашки коржом. Ставим в холодильник на час (желательно больше) чтобы торт хорошо пропитался .
Лепестки ромашки можно смазать глазурью.
