Соус дзадзики
Дзадзики - холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока. Он легкий, свежий и очень вкусный. Соус родом из Греции. Хотя похожее блюдо есть в Турции, Индии, Ираке.
продукты:
огурец свежий - 1шт.
йогурт без добавок - 200мл
чеснок -2 зубчика
укроп свежий - пучок
оливковое масло ~ 1 ст.л.
соль - по вкусу
Промываем огурец и натираем на мелкой терке
Натертый огурец немного солим и ждем, когда образуется сок
Образовавшейся сок сливаем.
К мякоти огурца добавляем йогурт и натертый на мелкой терке чеснок.
Мелко нарезаем зелень укропа
Помещаем в соус и добавляем оливковое масло,соль. Все тщательно перемешиваем.
✅ Ароматный и нежный соус дзадзики готов! Перекладывайте его в подходящую посуду и подавайте к столу в охлажденном виде.
Подаётся данный соус к мясным блюдам, рыбе и овощам. Ещё используют как дип соус. В него можно макать чипсы, овощи, лепешки, сухарики и морепродукты. Например, очень вкусно с отварными креветками.
Смотрите короткий видео роликhttps://dzen.ru/video/watch/6458a0ca0d2f1534afce2da6