Экомаркировка - ваш ориентир при выборе продукции на полке.
Как понять, что это экологически чистый (в России на законодательном уровне его называют органическим) продукт?
Разные факторы влияют на мой выбор продукта в магазине. Получая новые знания, мои критерии выбора изменяются: раньше это был товар по выгодной цене (со скидкой), затем подключился такой критерий как «натуральность» в той мере, насколько обычный продукт может быть натуральным, теперь я ориентируюсь на экомаркировки. Больше мне не нужно вычитывать состав от продукта к продукту, ведь независимые специалисты сертификации уже сделали это за меня. Будьте готовы к тому, что такая продукция стоит дороже, но ваше здоровье того стоит! (о более высокой стоимости таких продуктов мы поговорим с вами в другой статье)
Экомаркировки бывают разные: по происхождению продукта, по экологичности производства, по отдельным преимуществам, и многие другие. В данной статье речь пойдёт о экомаркировках, которые относятся к продуктам питания, а именно натуральным продуктам питания, которые выращены без химикатов, их можно назвать «органик-маркировки».
Органик маркировка — это знак на упаковке, указывающий на безопасность товара для здоровья человека и окружающей среды. Такой знак выдается независимым сертифицирующим органом по окончании проверки всего жизненного цикла (выбор сырья, метод производства, экологичная упаковка) или его части на соответствие строгим нормам, закрепленных законодательно.
Сертификация добровольное, но не дешевое удовольствие. В Европейских странах получение такой маркировки – постоянная практика, в отличии от России: ведь в Европе знают экомаркировки и их суть, а также понимают, каким усердным трудом достается ее получение. В России из-за недостаточной осведомленности о данных маркировках производители не торопятся получать такие знаки, считая, что сертификация лишь повысит затраты на продукцию, и товар станет дороже, в то время как потребители не будут знать, из-за чего произошло подорожание и предпочтут выбрать товар подешевле.
И тут вы спросите, а почему же экомаркировкам можно доверять?
- экомаркировка присуждается независимой компетентной организацией, признанной на международном уровне, где соблюдается строгость закона;
- экомаркировку получает только тот производитель, у которого безопасен не только сам товар, но и сырье, процесс производства, хранение, транспортировка т.е. весь жизненный цикл товара;
- экомаркировку можно получить только в случае успешного прохождения процедуры сертификации, при которой независимые эксперты оценивают соответствие товара строгим стандартам.
Есть разные виды экомаркировок и это, конечно, запутывает, но при желании всегда можно разобраться. Также учтите то, что в России чаще всего вы будете встречать лишь пару экомаркировок, что в разы упрощает задачу.
Для продуктов питания в разных странах существуют разные маркировки органик: российский знак, европейский знак (также в Европе каждая страна имеет свой органический знак), Американский знак и многие другие.
Органический знак в России
Такую маркировку получает продукция, которая выращена и произведена по требованиям органического сельского хозяйства.
Органическое сельское хозяйство – производственная система, которая:
- улучшает экосистему;
- сохраняет и улучшает плодородие почвы;
- защищает здоровье человека;
- принимая во внимание местные условия и опираясь на экологические циклы, сохраняет биологическое разнообразие;
- не использует вещества, способные нанести вред окружающей среде.
Основные пункты стандарта содержат следующее:
- переход к органическому сельскому хозяйству;
- правила ведения органического растениеводства, животноводства, пчеловодства, аквакультуры;
- правила производства органических пищевых продуктов;
- правила сбора, упаковки, транспортирования, хранения и маркировки продукции органического производства.
Подробнее читай в Российском органическом ГОСТ 33980-2016.
Органические нормы выращивания и производства в разных странах практически идентичны, потому что построены на общих принципах ведения органического сельского хозяйства, что позволяет доверять всем продуктам, получившим органический знак любой страны.
В следующий раз, когда Вы будете выбирать продукты питания, выбирайте сертифицированные органические продукты. Потому что каждый раз, когда Вы покупаете их, Вы в первую очередь заботитесь о своём здоровье и здоровье своей семьи, а также становитесь частью глобального движения за защиту природы, почвы, воды и воздуха; за защиту животных, насекомых и птиц; за поддержание производителей и рабочих, которые выбрали путь производства продуктов питания без химикатов; за здоровое будущее планеты и следующих поколений.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic