Сегодня поговорим о рисе!
Рис! Какой же выбрать?
Бурый или белый?
Давайте разбираться!
⚪️ Как мы видим, калорийность почти одинаковая, поэтому, если у вас цель похудеть, заменив белый рис на бурый, ситуацию не изменит .
⚪️ Бурый рис содержит больше клетчатки, чем белый - это хорошо. Но не стоит забывать, что все должно быть в меру, даже клетчатки, если с ней перебрать, то со стороны ЖКТ могут быть проблемы.
⚪️ За счет меньшего количества клетчатки в белом рисе, он легче усваивается и меньше нагружает пищеварительную систему, что может быть полезно для людей с проблемами ЖКТ.
⚪️ Оболочка бурого риса содержит антипитательные вещества, например, фитиновую кислоту, которая может затруднить усвоение некоторых минералов.
В целом, выбор между бурым и белым рисом зависит от индивидуальных потребностей.
И в вашем рационе могут присутствовать и белый, и бурый рис.