Кто сказал, что вкусная и ароматная 🐠 рыба должна быть дорогой? 😉
Сегодня мы расскажем о блюде, которое не только удивит вас своим вкусом, но и не потребует больших затрат.
Мы представляем 👍 рецепт трески в духовке на луковой подушке ⬇️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600–700 г филе трески или 1 кг стейков трески
1,5 кг лука
100 г растительного масла
1 ч. л. сладкой молотой паприки, можно копченой
соль
свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °С (лучше с конвекцией); застелите глубокий противень бумагой для выпечки. Приправьте рыбу солью и перцем со всех сторон, дайте полежать 15 мин.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите на подготовленный противень, посолите, поперчите, полейте растительным маслом, перемешайте и распределите ровным слоем.
Шаг 3
Поставьте противень с луком в верхнюю часть духовки, запекайте, пока лук не станет золотистым, 15–20 мин.
Шаг 4
Выньте противень из духовки, посыпьте лук паприкой, перемешайте. Сделайте углубления для 4 кусков рыбы и слегка закопайте их в лук.
Шаг 5
Верните противень в духовку и сразу уменьшите температуру до 170 °С. Запекайте 12–20 мин., в зависимости от толщины рыбы.
👍 КСТАТИ
Если вы любите хорошо поджаренный лук, можете с самого начала быстро обжарить его порциями на сковороде на максимальном огне – и потом уже выкладывайте на противень.
Также вам может пригодиться ⬇️