ПП-маринад для нежирной курицы для мягкого диетического шашлыка

Продукты, которые необходимо взять:

• куриные голени без кожи – 10 шт. или 2 грудки (4 филе);
• кефир или натуральный йогурт небольшой жирности – 2 стакана;
• горчица – 2 ст. л.;
• смесь прованских или кавказских трав, соль, черный молотый перец.

Поэтапное приготовление:

1. Смешать все компоненты маринада до практически однородной консистенции.
2. Залить получившейся смесью нарезанное порционно мясо.
3. Держать в маринаде не менее 2-х часов.
4. Приготовить на решетке или шампурах, над прогоревшими до углей дровами.

Приятного аппетита и до новых встреч!