Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить рулет из свинины.
Ингредиенты :
- Филе свинины 1-1.5
- Клюква свежая 100 грамм
- Грецкие орехи 5 шт
- Сметана 5 ст.л
- Чеснок 7 зубчиков
- Соль перец по вкусу
Способ приготовления :
- Свинину вымыть в холодной воде, обсушить полотенцем
- Затем разрезать вдоль, но не до конца, как книжку
- Очистить чеснок, пропустить через пресс
- Натереть мясо чесноком, солью и перцем с двух сторон.
- Оставить на 30-40 минут
- Грецкие орехи очистить, измельчить ядра скалкой
- Полсушить на сухой сковороде помешивая 5 минут
- Клюкву помыть и обсушить
- Свинину обмазать 2-3 ст.л сметаны
- Выложить Клюкву и орехи
- Свернуть мясо плотным рулетом
- Можно связать кулинарной нитью
- Смазать оставшейся сметаной
- Завернуть рулет в два слоя фольги
- Запекать при 180 градусах 1 час
- За 15 минут до конца приготовления фольгу развернуть
Приятного аппетита.