Креветки с ананасом
Ингредиенты:
- 500 гр. креветок
- 1 ананас
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1 чайная ложка соли
- свежеперемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Отрежьте верх и низ ананаса, затем разрежьте его на две части и удалите сердцевину.
2. Ананас нарежьте на кубики.
3. Креветки почистите, удалите головы и хвосты.
4. Смешайте кориандр, куркуму и имбирь в миске.
5. Обжарьте креветки на растительном масле на сковороде до румяной корочки.
6. Добавьте в сковороду ананас, приправленный солью и перцем, и смешайте.
7. Поджарьте, помешивая, до того момента, пока ананас не начнет карамелизироваться и источать сок.
8. Подайте креветки с ананасом на гарнир к рису или салату.