Найти тему
Гейт12

Едем или Едим?

Оглавление

Как питаться недорого и безопасно в путешествиях.

Стандартная рекомендация - не менять резко свой рацион. На 80% ваша еда должна состоять из того что входит в ваш привычный рацион, или то в чем вы уверены на 100%.

Избегайте блюд из мяса и рыбы не прошедших термическую обработку.
Ну и конечно знайте свой организм. Как он реагирует на новую еду?

И чтобы заголовок статьи не превратиться в суровую реальность и вы не делали выбор между едой и путешествием вот мои лайф-хаки по еде.

Придорожное кафе в Италии
Придорожное кафе в Италии

1. Апартаменты с кухонным уголком.

Если вы сняли квартиру с кухней или маленькой кухонной зоной - идем в супермаркет и набираем привычных нам продуктов.

В Европе меня всегда спасает супермаркет Lidl - знаешь чего ожидать. Ассортимент отличается от страны к стране, но есть и привычный набор.

Главное найти самый крупный супермаркет в округе и лучше сетевой. Это гарантия высоких стандартов по свежести и качеству еды.

2. Супермаркеты.

Помимо полуфабрикатов, в крупных супермаркетах всегда есть отделы с готовой едой, выпечкой и столики где можно перекусить.

Самый безопасный способ это конечно же международные сетки.

Из недавних моих открытий итальянские Conad где в отделе готовой продукции тебе могут собрать сендвич на заказ. Выбираешь булку и тыкаешь пальчиком в витрину что в ней должно оказаться - сыр, томат, зелень, и т.д.. Через 1 минуту у тебя в руках аппетитный и свежайший сендвич.
Кусок пицы в итальянском Conad
Кусок пицы в итальянском Conad

3. Столовки

Еще один способ питания - это столовые: турецкие локанты, итальянские пиццерии, и .т.д.

Я всегда ищу столовые с быстрой оборачиваемостью продуктов - это как правило столовые на людном месте или попадающие под пункт 5 (см. ниже).
Если вы вообще потерялись в местном колорите, то можно спросить у хозяина апартаментов, сотрудников гостиницы и т.д.

Придорожное кафе в Сербии.
Придорожное кафе в Сербии.

Глаза боятся - а желудок переваривает. Макдональдс и прочие сетевые заведения - страшно, но в дороге иногда это меньшее из зол и них хоть есть понятные нам стандарты по санитарии и гарантия их соблюдения. Полезность в данном случае оставляем за скобками. Нам надо избежать дизентерии :).

4. Еда на улице

Шаурма, донер, гирос - это тоже хорошо и дешево. Не надо в Италии покупать на улице суши, а в Малайзии шаурму :). Если вы решились на уличную еду, то покупайте то что едят в этом регионе и ориентируйтесь на очередь из местных.
В таких уличных киосках исходные продукты выложены на всеобщее обозрение и можно оценить свежесть до того как всё перемешалось и подверглось термической обработке

5. Включаем шпиона

Выходим на улицу и ищем где питаются местные. Нам нужны очереди в шаурмешечную, или фалафельную, или в столовку.

Не стесняйтесь смотреть где обедают водители траков, автобусов. У них как правило есть любимые ими и “надежные” для желудков заведения.

Уличная столовая в Малакке
Уличная столовая в Малакке
Например в аэропорту Куала-Лумпур можно поесть на фудкорте непонятные пластилиновые пиццы минимум за 10 евро. А можно спуститься на первый этаж к автобусным остановкам и найти там очень простую но вкусную стололую, где едят все водители автобусов и где обед стоит 2 евро на двоих.

6. Рестораны и кафе

Надо иногда позволять себя хороший общепит. Рекомендации стандартные - высокие оценки на гугл-картах, хорошие отзывы. Ну и главное в гугл-картах можно сразу посмотреть фото меню и понять уровень цен.

Ресторанчик на о.Корфу Греция.
Ресторанчик на о.Корфу Греция.
Ну и конечно же вы знаете, что осмотр нового ресторана или кафе надо начинатье не с меню, а с туалета. Чистый туалет - спокойный желудок :).

7. Еда в дорогу и перекусы.

Я беру всё что занимает мало места и что обладает максимальной энергоемкостью. Это всевозможные снеки, злаковые и протеиновые батончики. Бананы, твердый сыр, финики, фиги, орехи.

Их легко можно рассовать по карманам рюкзака или куртки.

Итак резюмируем

  1. Крупные сетевые супермаркеты. всегда есть выбор готовых блюд. Можно купить продукты и приготовить сами. Можно собрать студенческий набор - кефир и круассан. Кстат ив лидл самые вкусные круассаны на свете. Правда-правда!
  2. Крупные сетевые рестораны фаст-фуда - страшно, но когда надо выбрать из 2х зол лучше их чем непонятная забегаловка с непонятным эффектом.
  3. Включаем шпиона и смотрим где едят местные. Столовые, шаурмешешечные, и т.д. Ориентируемся на очередь.
  4. А для обладателей крепкого желудка еще и стритфуд во всех его проявлениях :).

Едем и смело едим!