Мода на ЗОЖ толкает людей изучать принципы правильного питания. Но всему ли надо так слепо следовать?
Американские кардиологи перечислили самые здоровые диеты мира. В лидерах DACH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – правила питания, которые помогут поддерживать давление в нормальном состоянии. По-простому – "диета против гипертонии".
Что думает по этому поводу известный эндокринолог Зухра Павлова, читайте в материале Tochka.by.
Больше овощей
Первый принципе диеты DACH призывает добавлять овощи в каждый прием пищи, а перекусы чипсами и другими не сильно полезными быстрыми закусками лучше заменить на овощи и фрукты.
"С овощами соглашусь – и в завтрак их добавлять нужно. Но перекусывать все же не рекомендую. Только в том случае, если между завтраком и обедом больше пяти часов", – советует Павлова.
Если уже вы устраиваете себе перекус, то выберите правильные и полезные продукты, добавьте белок. Например, это могут быть нежирный йогурт и фрукт, кусочек сыра и фрукт. Тогда это будет полезно.
Меньше соли
Общеизвестный факт – большое количество потребление соли не полезно для здоровья. Согласно "диете против гипертонии", ее рекомендуют не более 5 граммов в день (а со временем и вовсе сократить это количество до 3-4 граммов).
Что думает об этом эндокринолог? Все же так категорично отказываться от соли не стоит – она важна для поддержания водно-солевого баланса.
Кстати, немало соли мы потребляем, когда едим переработанное мясо – сосиски, ветчину, готовые котлеты. Что уж говорить про фаст-фуд, соусы и чипсы.
Поэтому, отказавшись от некоторых вредностей, можно без труда сократить потребление соли: останется она только в пище, которую вы готовите сами. Это будет допустимое количество, которого бояться не стоит, особенно, если покупать соль йодированную.
Как бороться с избытком соли, доктор Павлова уже рассказывала. Советы эндокринолога можно почитать здесь.
Меньше красного мяса?
Если верить рекомендациям американских эндокринологов и диете DACH, то стоит есть больше правильного белка, а красное мясо заменить рыбой и мясом белым. В целом же рекомендуется уменьшить количество мяса в суточном рационе до 150-170 граммов в сутки.
"Вот с этим пунктом не соглашусь совсем: красное мясо, если оно правильно приготовлено. Тушеное, запеченное или вареное – это очень полезный продукт! Опасны в первую очередь те же переработанные продукты и жарение, но не само красное мясо. Поэтому 1-2 раза в неделю оно очень полезно", – говорит эндокринолог.
Вместо жирной полочки – обезжиренную?
В "диете от гипертонии" есть и такая рекомендация: вместо молочных продуктов лучше выбирать обезжиренные или с низким содержанием жира.
"Тоже нет. Жирность молочных продуктов должна быть нормальной. Не нулевой и не избыточной. До 9% – это правильно и хорошо", – уверена эндокринолог.
Меньше масла
Американские кардиологи рекомендуют: лучше сократить употребление сливочного масла, различных заправок и маргарина, а салаты заправлять меньшим количеством растительного масла.
"Нужно не сокращать количество соусов и маргарина, а совсем от них отказаться! А вот с уменьшением количества растительного масла согласна: несмотря на всю его пользу, оно очень калорийно, и заливать им салаты не стоит", – говорит Зухра Павлова.
Поэтому старайтесь подходить к любым советам из интернета или модным диетам с умом и все же здраво оценивать такие рекомендации.
Продукты для гипертоников
Если у человека есть проблемы с давлением, ему стоит внимательный относиться к своему питанию и пересмотреть рацион. Поэтому ешьте больше овощей, ягод, фруктов и зелени – 500 граммов таких правильных продуктов уже могут обеспечить суточную норму по калию.
А еще обязательно ешьте рыбу, богатую омегой-3: больше всего это полезного элемента содержится в лососе и скумбрии. Давление может прийти в норму, если съедать более 300 граммов такой рыбы в течение недели.
Больше о правильном питании гипертоников читайте в материале Tochka.by.
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram и Viber