Ингредиенты: Готовка:
Ингредиенты:
- камбала — 350 гр.
- лук репчатый — 180 гр.
- сметана 20% — 180 гр.
- соль — 0,5 ч.л.
- специи — по вкусу.
Готовка:
- Чистим и моем камбалу под краном.
- Отрезаем голову и удаляем внутренности.
- Срезаем плавники, и отрезаем хвост.
- Ещё раз промываем, и подсушиваем.
- Посыпаем тушку солью и специями.
- Счищаем шелуху с репчатого лука, и нарезаем его полукольцами.
- Выкладываем лук в глубокую посуду, добавляем сметану, немного соли, перца, и всё перемешиваем.
- Дно формы для запекания застилаем бумагой для выпечки, и выкладываем половину смеси из лука и сметаны.
- Кладём рыбу, а на неё оставшуюся луковую смесь, равномерно обмазав ей тушку.
- Помещаем форму в предварительно разогретую духовку.
- Запекаем 40 мин.