Гречка с грибами — это прекрасный вариант сытного и вкусного гарнира на каждый день. Приготовленная по этому рецепту гречневая каша получается ароматной и рассыпчатой. Она прекрасно подойдет к любым мясным блюдам. А еще этот рецепт каши поможет вам разнообразить постное меню.
Приготовление такой гречки с грибами и овощами очень простое и времени займет совсем немного. Блюдо полностью готовится в одной сковороде, что тоже очень удобно.
Обязательно приготовьте ароматную гречку с грибами на сковороде по этому рецепту и такой гарнир станет постоянным на вашем столе.
Ингредиенты:
- гречка - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- грибы шампиньоны - 400 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Одну луковицу нарезаем кубиками.
Одну морковь трем на крупной терке.
2. 400 г шампиньонов моем, разрезаем пополам и нарезаем пластинками.
В глубокую сковороду кладем нарезанные грибы. Готовим их на самом большом огне до испарения всей жидкости. Периодически грибы перемешиваем.
3. Когда жидкость испарилась уменьшаем огонь до среднего и наливаем немного растительного масла. Кладем нарезанный лук. Пассеруем до золотистости лука.
4. Сюда же добавляем тертую морковь. Все еще немного пассеруем.
5. В сковороду к овощам с грибами насыпаем 1 стакан промытой гречки. Солим по вкусу и перчим черным молотым перцем. Все заливаем 2 стаканами кипятка. Перемешиваем.
6. Сковороду накрываем крышкой. Когда вода закипит огонь уменьшаем до минимального. Готовим гречку с грибами примерно 15-20 минут. Пока вся вода не впитается в гречку.
Блюдо готово. Можно подавать на стол.
Гречка с грибами получилась ароматной и вкусной. Готовится она просто и недолго. Такая гречка с грибами отлично подходит для ужина.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com