Но Севастополь — это не только история, флот, пляжи, но и винный туризм.
Вся Северная сторона Севастополя — это виноградники. Лера рассказывает, что каждую осень их школьников и студентов вывозили в совхоз Софьи Перовской собирать виноград. В конце рабочего дня разрешалось забрать домой ведро винограда. Зп - так себе, но все были счастливы
Частным виноделием в Севастополе занимаются многие. Теща тоже делала домашнее вино по рецепту своей мамы. Вкусненько было. Хотя на долго оно у нас не задерживалось.
Но речь сейчас пойдет не о домашнем вине, а о больших винзаводах коих на территории Севастополя целых три.
Самый первый винзавод основанный на территории Севастополя Севастопольский винзавод, первые бутылки классического шампанского были заложены в 1938 году.
А потом все планы разрушила война. Во время героической обороны Севастополя в штольнях завода был госпиталь, шампанское развозили по окопам для поддержки сил героев-защитников, дезинфекции ран и утоления жажды. Бутылки из-под шампанского использовали для «Коктейля Молотова»
Так что, когда будете открывать бутылочку Севастопольского шампанского вспомните о тех, кто защищал этот город, сколько жизней наших солдат оно спасло и сколько уничтожило немецких захватчиков. В любом случае напомню строки из одной песни моего детства:
Лорды, Сэры, Пэры,
Знайте чувство меры,
Избегайте пьянства
Вы, как западни!
Возрождение завода началось в 1961 году. Вплоть до 1991 года Севастопольский винзавод был экспериментальной базой для разработок новых марок шампанского для многих заводов шампанских вин Советского Союза (Киева, Харькова, Москвы, Горького, Баку), а специалисты завода занимались изучением виноградарских районов Крыма и особенностей произрастания разных сортов винограда в этом регионе.
С 1997 г. завод полностью перепрофилирован на выпуск шампанского и игристых вин. Севастопольские игристые вина никогда не были массовой ординарной продукцией. Благодаря своим высоким вкусовым достоинствам и мастерству шампанистов, эти вина всегда поставлялись, как элитная винодельческая продукция, в высшие правительственные круги. Это вам не просекко какое-то! ЪуЪ
Сегодня Севастопольский винодельческий завод — это одно из крупнейших винодельческих предприятий полуострова Крым, производитель высококачественных игристых вин по традиционным технологиям с богатой историей виноделия.
Линейка шампанского достаточно широкая не буду здесь перечислять мы пробовали практически всё.
Около вокзала ул. Котовского, 23 есть фирменный магазин Севастопольского винзавода где можно приобрести интересующую продукцию, вежливые продавцы все расскажу и покажут. А мы как всегда вам посоветуем брютика!
