Приготовить полезный и низкокалорийный завтрак — это не проблема. Такие сырники можно есть в любое время суток и не бояться за фигуру.
Давайте посмотрим, что нам нужно:
👉 творог (у меня 3%) — 200 г.
👉 яйцо куриное — 1 шт.
👉 овсяная мука или отруби — 2 ст. л.
Вы можете купить готовые отруби. Они должны быть мелкого помола. Такой продукт — супер замена обычной муке. При этом у них совсем небольшая калорийность.
Я иногда делаю овсяную муку, перемалывая ее в блендере.
Вот как это выглядит уже через минуту 👇
Вот в 100 г такой геркулесовой муки — 310 Ккал. Если брать отруби, то у пшеничных, например, калорийность 210 Ккал.
Сразу скажу, что делать такие сырнички можно сладкими или солеными. Сейчас я поделюсь с вами рецептом сладких сырников. Ведь так не хватает сладенького на диете!!!
Как мы будем готовить
Разминаем вилкой творог. Если берете зерновой, то постарайтесь измельчить его по максимуму, чтобы не было сильно крупных кусков. Так сырники получатся более воздушными и пропекутся очень быстро.
Теперь нужно просто добавить яйцо и нашу полезную муку. Я добавляю немного сахарозаменителя или инулина (он является природным сахзамом).
Формируем шарики, сплющиваем их и обжариваем на сковороде-гриль. Я люблю обжаривать именно на такой посуде, потому что выглядит блюдо очень красиво.
Сковородку я слегка смазываю кокосовым рафинированным маслом. Оно очень полезное и не придает специфического запаха продуктам.
Украсить сырники можно диетической пудрой или сиропом топинамбура. Есть масса интересных соусов на основе стевии и других сахарозаменителей. Такие продукты идеально подходят для десертов, а вкус получается просто изумительным.
По этому рецепту у меня вышло 9 небольших сырников общей калорийностью 395 Ккал. Это значит, что в одном сырнике примерно 95 Ккал.
Но вы можете ещё снизить калорийность, чтобы наслаждаться исключительным вкусом нежнейших сырников:
✔ взять обезжиренный творог (хотя я не приверженец 0%);
✔ вместо яйца положить только белок (если в одном сыром яйце 95 Ккал, то из них всего лишь 23 Ккал приходится на белок);
✔ использовать пшеничные отруби.
Следите за моими новостями из заоблачного мира диеты и я поделюсь с вами другими вариантами диетических сырников, а также оригинальными десертами и необычными блюдами.