Два главных винодельческих региона России - это, конечно, Крым и Кубань. Вино у нас производят еще и в Дагестане, Ростовской области и некоторых других регионах. Но именно Кубань и Крым борются за лидерство в любви покупателей.
Каждому безусловно свое, но если смотреть на эти вина объективно, то какие будут более качественными? Каким лучше отдавать предпочтение, в том числе с точки зрения соотношения цены и качества? Предлагаю разобраться.
Среди обычных любителей вина, туристов бытует мнение, что лучшие вина именно в Крыму. Видел даже опрос, в котором выиграли именно крымские вина.
Вот только профессионалы винной индустрии сразу возмутились. Помню, после этого опроса мой коллега-сомелье буквально "на пальцах" объяснил мне, какие вина на самом деле считаются более качественными.
Вообще, нужно понимать, что, несмотря на наличие некоторой истории, крымское виноделие, за редким исключением, довольно молодое. Многие винодельни стали работать, а виноградники были посажены только после 2014 года.
Причем, Крыму даже повезло, что в России принялись за составление строгих винных законов только во второй половине 2010-х годов. Иначе бы, материковые вина нашей страны уже ушли далеко вперед.
Второй объективный фактор - это сами винодельни. Лучшие винодельни России по-прежнему базируются именно в Краснодарском крае. Вошедшие в ТОП-50 лучших виноделен мира "Имение Сикоры" и "Долина Лефкадия" располагаются именно здесь.
Да и в целом число виноделен, особенно высокого уровня, выше именно на Кубани.
Но даже не это самое главное. В Крыму есть хорошие и очень хорошие винодельни. А вот с "защищенными наименованиями места происхождения" - проблемы.
В Крыму лишь одно ЗГУ (защищенное географическое указание) - оно так и называется "Крым", и разделено на 4 района. А вот участков более высокой категории ЗНМП (защищенного наименования места происхождения) нет вовсе.
И это плохой знак. Виноградники категории ЗНМП, а следственно и вина - лучше, чем ЗГУ. Здесь производятся более качественные и дорогие вина.
И в Краснодарском крае такие зоны не то, что есть, их аж больше 20. И виноградники некоторых конкретных хозяйств совпадают территориально с этими зонами ЗНМП. И вот это уже объективно вина очень высокого уровня, за которые можно заплатить.
Да и самих зон ЗГУ на Кубани больше - целых 8. А виноградники статуса ЗНМП есть даже в Дагестане. Но не в Крыму...
Так что, профессионалы и сомелье в целом всегда считают вина Кубани более качественными, чем вина Крыма. Хотя, в Крыму и есть винодельни, которые по уровню не уступят или почти не уступят лучшим краснодарским.
Другой вопрос - вкус. Если вам почему-то на вкус нравятся именно крымские вина, то отдавать предпочтение кубанским, возможно, не стоит. Но я скажу, что, скорее всего, вы просто еще не попробовали "ТОПовую Кубань".
Что же касается соотношения цены и качества, то и здесь выиграют вина Кубани. Крымские вина с какого-то момента по умолчанию стали более дорогими, даже в бюджетном сегменте - не иначе злую шутку сыграла любовь потребителя.
Вы как считаете? Кубань или Крым? Напишите в комментариях!
