Ну кто в детстве не ел хрустящую горбушку по дороге от булочной до дома? Это ведь было самое приятное в походе за хлебом...
Раньше разновидностей хлеба мы знали не много - черного и белого только не горелого.
В моей жизни хлеб был всегда, сколько я себя помню. Самый вкусный был формовой - кирпичик белого и кирпичик черного.
Бородинский еще был, но эта посыпка сверху не нравились..
Удивительно, но у по жизни много воспоминаний, связанных именно с хлебом
То, как впервые отправили в хлебную лавку одну. Та самая горбушка, съеденная еще до порога дома...
Еще мама делала "лечебный бутерброд". Не знаю как, но лечил он хорошо
А иногда, делали вкусный бутерброд с майонезом и помидором.
Время шло, и всё менялось. Когда мы переезжали на новую квартиру в конце 90х, район был новый и был всего один магазин на всю округу. Но в нем продавался невиданный до того дня какой-то длинный хлеб. Так я узнала, что такое багет. Кухни еще не было, а кушать хотелось. И мы ели хрустящие багеты на полу в новой квартире.
Уже гораздо позже в Париже я ела свежий французский багет, шагая по парижской брусчатке (и, конечно, это было восхитительно), но тот первый длинный хлеб на полу в пустой квартире - это ни с чем не сравнимые детские воспоминания.
Хлеб в моей семье не пекли. Покупали всегда в булочных. Да и зачем было тратить много времени, если рядом всегда можно купить вкусный и свежий хлеб?
Уже гораздо позже, стали появляться пекарни, где продавался разнообразный хлеб на любой вкус и кошелек.
А еще позже, время от времени, я стала сама печь хлеб дома.
Конечно, выпечка хлеба требует немало времени, но есть достаточно простые рецепты, которое иногда можно реализовывать на своей кухне без особого труда.
Рецепт Хлеба без замеса я уже выкладывала на своем канале. В будущем планирую делиться и другими рецептами хлебобулочных изделий. Поэтому подписывайтесь, чтобы не пропустить ничего интересного и вкусного.
Напишите в комментариях, у вас есть запоминающиеся истории, связанные с хлебом?