Траппистский дюббель.
Изготовителем значится Bieres de Chimay S.A. Бельгия.
На сайт пивоварни зайти не удалось. Спасибо UNTAPPD:
CHIMAY Red Cap отличается своим медным цветом и является первым пивом, сваренным монахами Chimay в 1862 году. Пиво покрыто сливочной корочкой, источает легкий фруктово-абрикосовый аромат, возникающий в результате ферментации. Вкус, ощущаемый во рту, является балансом, подтверждающим фруктовые нюансы, замеченные в аромате. Его вкус, придающий языку ощущение шелковистости, освежается легкой горчинкой. На вкус дегустатор ощущает приятную терпкость, которая очень гармонично дополняет вкусовые качества этого пива. Это траппистское пиво верхового брожения, повторно ферментируемое в бутылке, не пастеризуется.
Плотность: 15.5%. Горечь: 19.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный тёмный, пшеница, сахар, хмель и хмелепродукты, дрожжи пивные.
Пена средней стойкости. По началу аромат пустоватый и что-то почувствовать сложно; через некоторое время начинают угадываться некие винные и фруктовые нотки, а потом и карамельность. Карбонизация на первых глотках скорее высокая; быстро выравнивается до умеренной. Вполне плотное.
Как всегда с бельгийцами, я немного сломался, пытаясь разобрать вкус первых глотков)) Много всего разом, но ничего кричащего.
Во вкусе сухофрукты и чернослив. Немного то ли карамели, то ли шоколада. Сладковатое, но прям чуть-чуть. Терпкое, но без явной горечи. Лёгкая кислинка в послевкусии. Крепость во время глотка не чувствуется; приходит на долгом послевкусии согревающая и приятная. На удивление питкое.
Пить приятно. Очень вкусное пиво. Мне понравилось. Возможно, для полного счастья не хватает плотности, но и так весьма хорошо.
Мои рекомендации.
В нашем магазине стоит 310 рублей. В интернете разброс цен от 255 до 330 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!