Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости! Слыхали вы про это диво-дивное? Расскажу немного для тех, кто еще не в теме. Я выращиваю вигну уже много лет, начинала где-то в 90-х.
Впервые я купила 5 семянок у одного старика-коллекционера. Я рассказывала о нем в одной из статей. Интересный был человек, однако. Семенами всяких редкостей и необычностей торговал на рынке, к пенсии своей прибавочку делал.
Так вот, купила я у него тогда эту вигну. Да только не знала я тогда, какое чудо мне в руки попало. Больше я такой нигде не видела. Словом, вигна – это фасоль такая.
До 5-ти метров лиану она образует. Цветет белыми, с небольшой фиолетовинкой, цветочками. Позднее я узнала, что вигна бывает китайская и японская. У меня была как раз-таки японская.
Самое поразительное у этой фасоли – ее невероятные стручки. Они не плоской формы, а круглой, почти цилиндрической. Но поражала больше всего длина стручков. В среднем они достигают в длину 55-60 см, но менее 40 см никогда не бывают.
У стручков полностью отсутствует пергаментный слой, вообще его просто нет. Это так классно, потому что в другой какой спаржевой фасоли хоть небольшое волокно, но есть. А у этой просто нет и все.
Выращивала ее на шпалере, делая подвязку-направление для побегов. Им главное зацепиться, а дальше они уже сами вьются. Семена-бобики небольшие черного цвета, размером всего 0,5-0,6 см.
В молодых стручках расстояния между семенами довольно большое и все пространство между створками заполнено мякотью. Из-за этого складывается впечатление, что лопатки цельные, без семян.
Высаживать вигну нужно, когда минует угроза заморозков. Эта культура очень любит тепло. Я замачиваю семена в начале мая и пророщенными высеваю в горшочки.
На постоянное место высаживаю обычно, когда уже тепло и ночью тоже. В нашем регионе (Крым) это уже где-то в двадцатых числах мая. Почвы вигна любит хорошо удобренные, плодородные.
В этом случае стручки ее будут крупными, длинными и мясистыми. Причем, весь период плодоношения они будут такими. На плохо удобренных почвах стручки получаются "худыми" и быстро идут на созревание, не образуя достаточной мякоти.
Когда растения начинают "виться", организую им подвязку. Подвязка просто необходима, потому что когда растения лежат на земле, их стручки принимают загнутую некрасивую форму. К тому же их начинают "обсасывать" слизни и улитки.
Плодоносит очень долго, у нас до самых заморозков. Как я уже говорила, есть еще вигна китайская. У этого вида вигн стручки не такой длины, они немного короче. Семена окрашены в желтовато-коричневый цвет. В остальном она имеет те же качества и свойства, что и вигна японская.
Употребляется в пищу вигна ,как и другая спаржевая фасоль. Хотя по вкусу, конечно, она намного превосходит другие виды спаржевой фасоли. Ее еще называют "огородное мясо" из-за того, что она очень богата белком.
Невероятно вкусный и полезный овощ!
Поднимите руки те, кто уже выращивает вигну! Как она вам нравится?
Благодарю вас, что были сегодня и читали! Успехов и до встречи!