Всем здравствуйте! Предлагаю приготовить тортик по еще одному рецепту. На мой взгляд, это не требует много хлопот, а получается просто великолепным. 🗒Ингредиенты: Крем: 👩🏻🍳Приготовление: Готовим крем: Готовый торт чудесно подходит для любого застолья. Он очень вкусный с приятной вишневой кислинкой. Порадуйте себя и своих близких. Можно на пирожные не разрезать, а просто оставить большим куском. Делитесь рецептом с друзьями, не забудьте ставить лайки. 😊
Всем здравствуйте! Предлагаю приготовить тортик по еще одному рецепту. На мой взгляд, это не требует много хлопот, а получается просто великолепным.
🗒Ингредиенты:
- Яйца (желток – 180 гр.) – 3 шт.
- Ванильный сахар – 4 гр.
- Сахар – 85 гр.
- Молоко –113 мл.
- Кукурузный крахмал – 8 гр.
- Растительное масло – 30 гр.
- Щепотка соли
- Разрыхлитель – 4 гр.
- Мука – 113 гр.
Крем:
- Сыр мягкий сливочный или сыр мягкий «Кремчиз» – 300 гр.
- Сахарная пудра – 30 гр.
- Сливки (33%) – 50 гр.
- Вишня - 70-100 гр.
- Сахарная пудра - 10 гр.
👩🏻🍳Приготовление:
- В желтки добавляем ванильный сахар и соль и перемешиваем миксером.
- Поэтапно вводим сахар - в два приема (сахар сразу не высыпаем – этого желтки не любят).
- Когда получаем побелевшую пышную массу, добавляем комнатной температуры молоко – перемешиваем миксером.
- Вводим подсолнечное масло и соединяем вместе.
- Сухие ингредиенты соединяем вместе: муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель.
- Просеиваем в тесто сразу всю сухую смесь, пробиваем миксером, чтобы все комочки разошлись.
- Тесто получается жидкое.
- Подготавливаем форму (диаметр 20 см) и вливаем туда тесто, заполняя форму чуть больше, чем наполовину.
- Отправляем в духовку, разогретую до 175 градусов, на 40 минут.
- Немного остужаем тесто и извлекаем его из формы. Даем остыть на решетке и разрезаем корж на три части.
Готовим крем:
- Сыр мягкий сливочный или сыр мягкий «Кремчиз» взбиваем, затем добавляем сахарную пудру, взбиваем вместе.
- Вливаем сливки и миксером продолжаем взбивать 1-2 минуты до получения однородной устойчивой массы. Крема нужно немного оставить для украшения сверху.
- Коржи пропитывать не нужно, потому что они тонкие. На каждый из них выкладываем крем.
- Размороженную вишню немного посыпаем сахарной пудрой и точечно погружаем в крем.
- Кладем следующий корж и повторяем прослаивать кремом с вишней. И так до последнего коржа. Верхний корж покрываем кремом.
- Крем, который оставляли, окрашиваем в два цвета и наносим сверху произвольно любой рисунок.
- Помещаем в холодильник для стабилизации минимум на 3 часа.
Готовый торт чудесно подходит для любого застолья. Он очень вкусный с приятной вишневой кислинкой. Порадуйте себя и своих близких. Можно на пирожные не разрезать, а просто оставить большим куском. Делитесь рецептом с друзьями, не забудьте ставить лайки. 😊