Здравствуйте! Рада видеть вас на канале Tipa_FoodBloger и сегодня у меня для вас рецепт свежего, сочного и сытного салата.
Салат с рукколой, помидорами черри и жареным сыром готовится быстро, имеет свежий и терпкий вкус, а жареный сыр придаст сытности этому овощному салату.
В статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления салата с рукколой, помидорами черри и жареным сыром. Будет вкусно!
Итак, приступим...)
Ингредиенты:
- Руккола - 75 грамм
- Черри - 150 грамм
- Сыр Адыгейский - 100 грамм
- Бальзамический соус для подачи - по желанию
Заправка для овощей:
- Оливковое масло - 3 столовые ложки
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Сок лимона (лайма) - 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление:
1. Сначала займёмся заправкой. Прямо в глубоком салатнике (или в отдельной ёмкости) смешиваем до однородности все ингредиенты:
Оливковое масло + Соевый соус + Сок лимона (лайма)
От автора: для заправки вы можете выбрать как сок лайма, так и сок лимона, тут уже всё зависит от вашего вкуса.
2. Рукколу промываем, даём обсохнуть и перекладываем в салатник
3. Помидоры черри моем, разрезаем на половинки и отправляем в салатник
4. В салатнике хорошо перемешиваем овощи и зелень. Пока отставляем салатник в сторонку
5. Теперь займёмся обжариванием сыра, для этого разогреваем нашу сковороду
От автора: для обжаривания сыра можно использовать как обычную сковороду, так и сковороду-гриль.
6. Сыр нарезаем на кусочки не толще 1 сантиметра
7. На хорошо разогретую сковороду выгладываем наш сыр и обжариваем без добавления масла с каждой стороны по 1-2 минуте
От автора: в этот раз для салата я использовала сыр Кавказский (он чем-то похож на Адыгейский) и для жарки пришлось смазать сковороду каплей масла. Если будете использовать сыр Халлуми или Адыгейский, то масло для жарки не нужно.
8. Готовый сыр выкладываем к овощам, поливаем бальзамическим соусом и сразу подаём к столу пока сыр ещё не остыл.
Салат готов! 🍽
Салат с рукколой, помидорами черри и жареным сыром можно подавать как самостоятельное блюдо на праздничный стол или на ужин. В сезон шашлыков этот салат также можно подавать к сочному и горячему мясу.
Ещё больше салатов можно найти в подборке "Салаты" на главной канала (для перехода в подборку просто кликнете на картинку ниже):
Готовьте в удовольствие! ❤
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и отправляйте рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊