Всем привет! Вы бы купили пирожок с мясом у станции метро? Можете не отвечать - я сам его купил и проверил, что же внутри и каков он на вкус. Сейчас обо всем подробней.
Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel
Кутабы - так называются эти азербайджанские пирожки и продаются они прямо на улице. А еще, их называют "азербайджанские" блины или "азербайджанские чебуреки" - из-за их формы.
Но по сути, это такие плоские пирожки - в тесто помещают начинку и запекают на сковороде. Кстати, сковорода в Азербайджане специальная - называется садж.
Так вот, азербайджанцы устанавливают такие саджи прямо на тротуаре и пекут на них кутабы. Аромат горячей выпечки неизбежно привлекает прохожих - проверенный маркетинг.
Вот и я решил купить горячих кутабов. На выбор были с зеленью, творогом, тыквой и мясом. Точнее, вместо мяса использовались бараньи потроха.
Такой кутаб называется "гарын". В качестве начинки используется бараний желудок, кишки и курдюк. Они мелко нарезаются и смешиваются с луком - местные мужики очень любят это блюдо.
Вот и я решил заказать пару таких азербайджанских "чебуреков". Ведь не могут же все местные жители ошибаться! И я не прогадал. Кутаб с бараньим желудком оказался очень вкусным.
Так что, даже дешевая еда купленная впопыхах возле станции метро - может быть вкусной.
Что ж, Друзья, вот такой обзор получился сегодня. А что вы думаете на этот счет? Стали бы такое есть?
Ну, а в качестве бонуса - видео из нашей поездки:
