В подмосковной Истре появится новая импортозамещающая сыроварня от компании «Сыроежка», сообщает «Радио 1» пресс-служба Министерства имущественных отношений Московской области. Сыроварня будет расположена на земельном участке, взятом в льготную аренду, по региональной программе «Земля за 1 рубль». Инвестиции компании «Сыроежка» в новую сыроварню составляют порядка 163 млн рублей. «В рамках реализации проекта в городском округе Истра будет создано 20 рабочих мест. Запуск предприятия в эксплуатацию состоится в 2025 году. Плановая мощность сыроварни составляет 342 тонны сыров с плесенью в год», – сообщила заместитель председателя правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева. Сообщается, что учредитель компании «Сыроежка» – Олег Сирота, известный сыровар, имя которого тесно связано с русским пармезаном и гастрономическим фестивалем «Сыр. Пир. Мир». «Первую сыроварню Олег Сирота открыл еще в 2015 году в д. Дубровское, за эти годы Истринск