Во время менопаузы с телом происходит так много всего. Это становится потным, перепады настроения внезапно становятся частью повседневной жизни, и, возможно, несколько лишних килограммов на бедрах начинают давать о себе знать. Этот беспорядок гормонов может изрядно утомить вас.
Но есть одно вкусное решение для борьбы с недугами: хумус!
Нарушения цикла, нарушения сна и перепады настроения - вот лишь некоторые из побочных эффектов, связанных с менопаузой. Саманта Джонс, персонаж сериала «Секс в большом городе», делится секретом от невзгод старения: хумус. Говорят, что пюре из нута с кунжутом вызывает борьбу гормонов.
Бежевое чудо
Но почему именно хумус? Нут и семена кунжута содержат растительное вещество, называемое фитоэстрогеном. Звучит экзотично, но это просто растительный аналог эстрогена, вырабатываемого человеком. И, в конце концов, вам уже не хватает этого во время менопаузы. Считается, что растительный гормон помогает облегчить дискомфорт.
Есть еще кое-что, что нужно сделать
Но паста может сделать еще больше. В нем много клетчатки, поэтому он полезен для пищеварения. Кроме того, нут содержит фолиевую кислоту, витамин С, калий, магний и железо.
Люди с непереносимостью орехов, глютена или молочных продуктов также могут быть счастливы. А именно, в хумусе, естественно, нет ничего подобного. Для тех, кто уже пристрастился к пасте, восточный гарнир готовится самостоятельно в кратчайшие сроки:
- 1 банка нута
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 дл оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 0,5 ч.л. Порошка тмина
- Соль
- Перец
Смешайте все ингредиенты в пюре, и хумус готов. Небольшой совет: кубик льда, добавленный во время приготовления пюре, придаст ему дополнительную кремообразную консистенцию.