Ингредиенты :
Кабачки 3 шт ( средние )
Перец романо 2 шт
Помидоры 1 шт
Лук 1 головка
Сливки (10 %)150 гр
Сахар 1 ч. ложка
Соль и перец по вкусу .
Кабачки режем на тонкие слайсы, а потом на полоски .
Перец тоже режем полосками.
В кастрюле ставим воду не много солёную и ждём пока закипит .
В отдельной сковороде обжариваем лук и помидор с сахаром на подсолнечном масле , тушим всё это пока не будет получатся соус .
Тем временем вода закипела , забрасываем туда кабачок и перец и не много провариваем минут 10 .
Затем воду сливаем , кабачок и перец добавляем в наш соус и тушим ещё 10-15 минут .
Кабачки должны оставаться немного хрустящими . Через 15 минут добавляем колбаски , а затем сливки, соль и перец, тушим 10 минут и выключаем .
Лёгкий и вкусный ужин готов .
Приятного аппетита