Индустрия гостеприимства также не должна стоять на месте. Всего 20 лет тому назад нам приносили счёт, написанный от руки, а сейчас официанту даже не стоит утруждаться, нажал на кнопку, а умная машина сама все сделает. Что уже говорить о различных приложениях, которые позволяют гостям самим сформировать свой заказ и получить его у стойки выдачи.Жизнь меняется, и меняется качество сервиса.
Ресторатору важно понимать, что гости становятся более продвинутыми, привыкают пользоваться новыми технологиями, открыты к инновациям и новым моделям потребления. И что же делать в такой ситуации?Да все очень просто:самому быть на волне и открытым ко всему новому.
Как один из множества вариантов,можно обратиться за помощью к СКБАРА.
Мы сможем не только внедрить инновацию последнего поколения,что позволит придать определенный шарм заведению,но и разгрузить работу бара,а также ускорить обслуживание посетителей.
Виноматик - разливочный шкаф для бутилированного вина, позволяет официантам самостоятельно наливать вино и относить его гостям непосредственно из зала, минуя ожидания выполнения заказа барменом, а это значительно сокращает скорость отдачи заказа. Гости довольны скоростью подачи напитка, а официант разгрузил бармена, значит коктейли или кофе другие гости тоже получат быстрее. Но главное-это лояльность посетителей! Они будут видеть, что им и как наливается, плюс эффект ноу-хау всегда будет привлекать не только внимание, но и желание испробовать вина из аппарата.
Дополнительно в Виноматик можно установить интерактивные двери, которые будут показывать различные видео, будь то рассказ о наливающемся вине или реклама любого продукта. Так как видео экран прозрачен, благодаря последним разработкам нанесения интерактивной пленки TLCD на стекло, гость будет видеть не только сами бутылки с вином, но и транслируемую информацию. Да, такие двери могут дать не только дополнительно заработать на рекламе алкогольной продукции или любого другого продукта, но и поставить данный чудо шкаф вообще бесплатно, договорившись с винным поставщиком, что вы крутите ролики про их продукцию, а они ставят вам Виноматик!
Помимо вышеизложенных плюсов, Вы получите машину, которая сохранит вкус вина минимум неделю, а если добавить нейтральный газ, то и до 5 недель. Виноматик нальет вино только после внесения заказа в систему автоматизации; четко отмерит объем порции; поможет избавиться от издержек и пересортицы. Да, и если сравнивать с другими более примитивными иностранными аналогами, то вместимость шкафа составляет до 30 видов вина и 150 бутылок, то есть каждого вида вина можно сразу установить по 5 бутылок, как говориться, зарядил и забыл на всю смену. Но и если этого мало, то можно подключить до 15 выносных напитков, будь то вино bag-in-box или любые алкогольные напитки.
Мы все понимает, что удержать постоянных посетителей и привлечь новых в условиях жесткой конкуренции, увы, стильного интерьера и качественной вкусной еды уже не достаточно.Поэтому и приходят на помощь инновации в ресторанном бизнесе, ради которых клиентам хочется еще и еще приходить именно в этот ресторан! С СКБАРА появится возможность не только внедрить новую фишку в заведение, но и заработать на ней!