Салат с капустой и оливками. Лаваш с колбасой, капустой и огурцами. Свиные котлеты с капустой. Капустный салат с морковью и яблоком. Куриный суп с капустой и шпинатом.
Рулет из лаваша с колбасой, молодой капустой, солёными огурцами и яйцами,запечённый в духовке, – отличный рецепт для любителей сытных закусок. Рулет получается очень сочным, питательным и ароматным.
Котлеты из свиного фарша и молодой капусты, или, как ещё их называют, "капустяники", получаются бесподобными. Использовать нужно именно молодую капусту – она нежная, и в измельчённом виде быстро готовится, что позволяет котлеткам получиться сочными и пышными. По вкусу капустяники напоминают ленивые голубцы, только без риса.
Несложный в приготовлении салат из молодой капусты с морковью, яблоком и орехамистановится весьма оригинальным благодаря заправке из растительного масла и апельсинового сока, которая придаёт вкусу блюда интересную кислинку. Добавление грецких орехов делает салат более питательным.
Куриный суп с молодой капустой, помидорами, сладким перцем и шпинатом несомненно порадует любителей здоровой пищи. В составе этого супа нет картофеля и моркови, зато много других полезных овощей. Суп готовится без зажарки. А если сварить куриный бульон заранее, то суп можно приготовить минут за пятнадцать.
Сочный и хрустящий салат из молодой капусты, оливок и зелёного горошка заправляется ароматным медово-горчичным соусом. Интересный соус-заправка на основе растительного масла и лимонного сока позволяет капустному салату заиграть новыми вкусовыми нотками.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Капуста белокочанная”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Для тех, кто устал есть только салаты. Время молодой капусты (9)". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#еда
#рецепты
#продукты
#кухня
#кулинария
#овощи
#полезные советы