Крем-суп из брокколи Ингредиенты: - 2 средние головки брокколи; - 1 луковица; - 3 зубчика чеснока; - 2 столовые ложки оливкового масла; - 500 мл куриного или овощного бульона; - 200 мл сливок; - Соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте в кастрюле с оливковым маслом до мягкости. 2. Добавьте нарезанную брокколи и бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут до мягкости брокколи. 3. Снимите кастрюлю с огня и поработайте блендером до однородной массы. 4. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и снова доведите до кипения. 5. Крем-суп готов!
Крем-суп из брокколи
Ингредиенты:
- 2 средние головки брокколи;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 500 мл куриного или овощного бульона;
- 200 мл сливок;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте в кастрюле с оливковым маслом до мягкости.
2. Добавьте нарезанную брокколи и бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут до мягкости брокколи.
3. Снимите кастрюлю с огня и поработайте блендером до однородной массы.
4. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и снова доведите до кипения.
5. Крем-суп готов!