Котлеты из лосося- это прекрасное блюдо для правильного питания, так как лосось содержит белок высокого качества и здоровые жирные кислоты.
Ингредиенты:
- 500гр свежего филе лосося
- 1 яйцо
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100гр панировочных сухарей
- 2 ст ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
1. Заточите лосось на тонкие кусочки, затем проткните их зубочисткой, чтобы они не развалились при жарке
2. Натрите морковь на терке, лук и чеснок мелко нарежьте. Все ингредиенты выложите в большую миску и перемешайте
3. Добавьте сухари в миску и перемешайте до образования однородной массы
4. Маринуйте рыбу в получившейся массе 30 минут
5. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне
6. Выложите кусочки рыбы на сковороду, обжаривайте в течении 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми
7. Уберите котлеты со сковороды и выложите на тарелку. Дайте им остыть 2-3 минуты перед подачей
Котлеты из лосося лучше всего сервировать с зеленым салатом и свежими овощами. Приятного аппетита!