Укроп содержит большое количество элементов. Какие же полезные и вредные свойства есть у укропа вы сможете узнать здесь. Укроп одно из древних растений, которое используется, как ароматная специя для придания вкуса блюду. Эта душистая зелень пришла к нам из Юго-Западной Азии и наряду с ароматным запахом и замечательным вкусом укроп содержит различные витамины, минералы и масла. А несколько тысяч лет назад в Египте и Греции укроп использовался, как лекарственное растение. Если в древности его исполосовали, как лекарство, значит у укропа есть как полезные, так и вредные свойства, ведь как говорил великий Парацельс: — “Всё яд и все лекарство“. Что же такого ценного в этом продукте питания. Учитывая такой большой спектр веществ, которые находятся в составе этой специи можно выделить и его отрицательное влияние на организм. Кому противопоказана эта специя:
Укроп содержит большое количество элементов. Какие же полезные и вредные свойства есть у укропа вы сможете узнать здесь.
Укроп одно из древних растений, которое используется, как ароматная специя для придания вкуса блюду. Эта душистая зелень пришла к нам из Юго-Западной Азии и наряду с ароматным запахом и замечательным вкусом укроп содержит различные витамины, минералы и масла. А несколько тысяч лет назад в Египте и Греции укроп использовался, как лекарственное растение. Если в древности его исполосовали, как лекарство, значит у укропа есть как полезные, так и вредные свойства, ведь как говорил великий Парацельс: — “Всё яд и все лекарство“. Что же такого ценного в этом продукте питания.
- Укроп в своем составе содержит витамины группы В. В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В3 – ниацин, В9 – фолиевая кислота, а значит положительно влияет на функционирование нервной системы и головного мозга.
- Богат витамином С, которого в 2-а раза больше, чем в лимоне. А также бета-каротином, флавоноидами, пектиновыми веществами, минерами такими как: Кальций, Железо, Магний, Фосфор, Калий, Натрий, Цинк, Медь, Марганец.
- Незаменимыми аминокислотами – те, которые не синтезируются в организме, а получаются только из продуктов питания (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин) и заменимыми аминокислотами – которые могут самостоятельно синтезироваться в организме.
Учитывая такой большой спектр веществ, которые находятся в составе этой специи можно выделить и его отрицательное влияние на организм.
Кому противопоказана эта специя:
- Беременным женщинам стоит воздержаться от приёма большого количества укропа, так как он обладает желчегонным действием, в следствие чего может увеличится тонус матки, что неблагоприятно скажется на течение беременности.
- Людям с пониженным артериальным давлением также стоит воздержаться от употребления большого количества укропа, так как он снижает давление, что может спровоцировать обморок.
- В составе укропа содержатся эфирные масла, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому необходимо с осторожностью относиться к этой душистой специи людям страдающим аллергией.
- Также при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта укроп есть нельзя.
- Укроп обладает мочегонным действием и при его длительном употреблении в больших дозировках может привести к изменению количества ионов калия и натрия и в крови, что может привести к негативным последствиям для организма. Например, усиленное выведение натрия из организма может спровоцировать появление головных болей, а калия – к мышечной боли и судорогам.