Нежный и сочный творожник "зебра"

Ингредиенты

• яйцо – 4 шт.
• творог 5% – 550 гр.
• сметана 20% – 2 ст.л.
• крахмал кукурузный – 35 гр.
• сахар – 100 гр.
• ванильный сахар – 8 гр.
• какао-порошок – 15 гр.
• соль – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яйца разделить на белки и желтки;
2. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар;
3. В миске соединить творог, яичные желтки, сметану и крахмал.
4. В 3-4 приема добавить взбитые белки, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность;
5. Разделить творожную массу на две части, в одну из которых добавить какао, перемешать;
6. В форму, застеленную пергаментом, попеременно выложить темную и светлую творожную массу.
7. Сначала я выкладываю примерно по 2 ст.л., затем постепенно убавляю, чтобы получить красивый и ровный рисунок;
8. Выпекать при 180°С, режим «верх-низ», примерно 35-40 минут;
9. Готовую запеканку полностью остудить и можно подавать.

Это очень вкусно! Попробуйте приготовить!