Всем привет. С вами Самогон ТВ.
К вопросу о том, в каком виде хранить самогон.
Один из уважаемых коллег, задал вопрос следующего характера: Отправляя самогон на длительное хранение, важно ли разбавлять его или оставить в том виде ( как принято говорить "чистым"), в котором он был получен.
Для начала, стоит понять, какую цель и ДЛЯ какой цели мы убираем продукт на длительное хранение. Это важно. Почему?
Возьмём к примеру сахарный самогон. Очень часто, бывает такое, что мы запасаемся небольшим количеством этого алкоголя впрок. На разные так сказать нужды. Не важно на какие, может просто так, "чтобы было". Разницы в данном случае нет никакой. Чистым (не разбавленным) будет дожидаться продукт "своего часа", или он будет разбавлен до питейной крепости. Абсолютно ни какой разницы, так как это сахарный.
Максимум, что мы добьёмся при длительной выдержке сахарного - это более мягкого вкуса. Это при том, что мы так и так получим эту мягкость, разбавив его за неделю-две до употребления непосредственно.
Смысла разбавлять перед долгим хранением нет никакого, а вот НЕ РАЗБАВЛЯТЬ - есть!!! Главное преимущество не разбавленного, сахарного спирта, самогона, НДРФ, как угодно его назовите - это занимаемое место. Аккуратно поставил баночку - другую в дальний уголок шкафа или в погреб и стоит она там и "кушать не просит".
Да и не известно, зачем может пригодиться сей продукт. Может придётся скорректировать крепость через чур разбавленного напитка, а может "приспичит" сделать настой на спирту, или ещё чего. В общем хранить не разбавленный САХАРНЫЙ - одни плюсы.
Другое дело ароматные напитки. Фрукты, зерно и прочие "вкусняхи". Я не говорю сейчас о выдержке на сегментах или бочке. Речь просто про хранение белого, не важно НДРФ или дистиллята. Вот тут, при длительном хранении, я бы разбавил до нужной, питейной крепости.
Дело в том, что в случае с ароматными спиртами, хранение их плавно перетекает в выдержку. А правильнее сказать отдых. А все мы знаем, что отдых разбавленного до нужной нам крепости - улучшает органолептику ароматного напитка и чем дольше он стоит, хранится, отдыхает, тем лучше он становится по вкусовым и ароматическим данным. Добавляет себе "звёзд" так сказать)
Друзья, пожалуйста, не нужно всё-таки путать хранение с выдержкой. Речь не про настойки, наливки и прочие напитки. Просто выгнал сахарный спирт, решил убрать его на год в подвал на всякий случай, смело оставляй его в чистом виде. Выгнал зерновой или фруктовый - разбавь до нужной/питейной крепости, убери на хранение, через год напиток свой не узнаешь.
Вот примерно как то так. Надеюсь на вопрос я ответил. Конечно, не стоит принимать выше написанное за "истину", но спросили всё-таки меня и я лишь высказал мнение, как поступил бы в данной ситуации...
Ну а на этом всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С вами был Самогон ТВ. Всего вам хорошего...и пока пока!!!