Далеко не все сразу ответят, что такое целиакия. А вот если мы скажем о непереносимости глютена, то об этой проблеме слышали многие. Есть люди, организм которых «бурно» реагирует на этот растительный белок. Важно знать, что следствием расстройства является не только плохое самочувствие, но и более серьезные нарушения.
Суть проблемы
По данным исследователей из Европы и США, целиакией страдает примерно 1% населения Земли. Причина возникновения заболевания – генетические нарушения, которые приводят к тому, что растительный белок глютен организм начинает воспринимать как чужеродный агент. В итоге повреждаются ворсинки кишечника, уменьшается всасывание питательных веществ. Как следствие – человек теряет вес, но не только.
Глютен обычно содержится в пшенице и продуктах из нее. Но может быть и скрытый глютен, который обнаруживается и в колбасе, и в сосисках, и в сгущении молоке.
Старайтесь покупать продукты с маркировкой «без глютена», обычно это зачеркнутые колосья.
Подсчитано, что до 83% людей с целиакией не имеют поставленного диагноза. В то же время целиакия считается болезнью с едва ли не самым большим разнообразием симптомов, их насчитывают до 300.
Основные симптомы
При целиакии пища не переваривается, и поэтому возникают следующие симптомы:
- понос – пенистый светлый стул с резким запахом;
- потеря веса;
- слабость, бледность, анемия;
- снижение аппетита;
- дефицит всех витаминов (как следствие – сухость кожи, стоматит, дистрофия зубов, ногтей, волос и др.).
К сожалению, многие люди ждут правильного диагноза от 6 до 10 лет.
К чему может привести целиакия?
Люди с недавно диагностированной целиакией обычно испытывают дефицит клетчатки, железа, кальция, магния, цинка, фолиевой кислоты, ниацина, рибофлавина, витамина B12 и витамина D.
Чем позже будет поставлен диагноз, тем выше вероятность развития другого аутоиммунного заболевания. В итоге целиакия может привести к ряду серьезных расстройств, в числе которых бесплодие, снижение плотности костей, неврологические расстройства, некоторые виды рака и т.д.
Диагностика и лечение
Целиакию можно заподозрить при выявлении серологических маркеров – антител к тканевой трансглютаминазе и антител к эндомизию. Диагноз подтверждается по данным биопсии тонкой кишки.
Для полного излечения необходимо соблюдать безглютеновую диету в течение всей жизни. Как правило, окончательное восстановление происходит не ранее чем через 3-6 месяцев, поэтому корректировать содержание необходимых организму веществ требуется на протяжении всего времени выздоровления.