Одно из любимых блюд моих детей. А как приятно слышать от них, что мамины сырники лучше где-либо)))
Хочу поделиться с вами секретиками, как готовлю сырники дома.
Делитесь и вы своими вариантами, буду очень рада обратной связи🤗
Ингредиенты на 3-4 порции:
- 2 пачки творога 9% (здесь очень важно выбрать хороший вкусный творог, более сухой так скажем)
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. рисовой муки (зависит от влажности творога)
- Щепотка соли
- Кукурузная мука на обсыпку
Залог вкусных сырников - выбрать качественный, вкусный творог. Я чаще всего использую творог в пачках 180г. Можно конечно взять и зерновой, но тогда предварительно творог надо протереть через сито, а лучше пробить блендером до однородного кремообразного состояния.
Приготовление:
1. Творог соединить с сахаром и перемешать вилкой
2. В отдельной чашке разбить яйцо, добавить щепотку соли и 2 ст.л.рисовой муки, перемешать вилкой до однородности (если творог очень жидкий, то муки можно увеличить до 3 ст.л.)
3. Соединить творог и яичную смесь, перемешать вилкой.
4. Порционной ложкой берём небольшую порцию творожной массы и формируем шар. Шар обвалять в кукурузной муке и с помощью ножа или вилки сформировать сырник.
5. Сырники слегла обжарить на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета. Переложить сырники в глубокую жаропрочную посуду и поставить в разогретую духовку на 140-150 градусов минут на 15, довести до готовности.
6. Готовый сырники подавать к столу с ягодным соусом, вареньем или сметаной тёплыми
Приятного аппетита!!!
Понравился рецепт 👍 ставьте лайк, будет очень приятно! 🤗
Возникают вопросы, пишите в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду рада обратной связи!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты, будем дружить🤗
#рецепт #сырники #готовимдетям