107,8 тыс подписчиков

Салат "Летний сон" с апельсинами и карамелизованными орехами

17 мая 202317 мая 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Энергетическая ценность блюда:

Лето - это идеальное время для наслаждения свежими и сочными фруктами, овощами и орехами. Один из прекрасных способов включить их в свой рацион - приготовить вкусный и освежающий салат.

В этой статье-рецепте мы предлагаем вам попробовать "Летний сон" - салат с апельсинами, карамелизованными орехами и другими вкусными ингредиентами. Этот салат не только восхитит вас своим ярким вкусом, но и станет настоящим украшением вашего летнего стола.

Ингредиенты:

2 больших апельсина
1 большой гранат
100 г грецких орехов
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка сахара
200 г свежего шпината
1 нежно-зеленый салат ромэн
1 небольшой красный лук
100 г мягкого сыра (например, голубой сыр или фета)
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Инструкции:

Начнем с приготовления карамелизованных орехов. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте грецкие орехи, мед и сахар. Постоянно помешивая, жарьте орехи около 5 минут, пока мед и сахар не растопятся и не покроют орехи сладкой карамелью. Переложите орехи на противень, покрытый бумагой для выпечки, и дайте им остыть.
Очистите апельсины от кожуры и белой пленки, затем разделите их на дольки. Очистите гранат, извлекая семена.
Подготовьте остальные ингредиенты. Вымойте шпинат и салат ромэн, осушите их. Тонко нарежьте красный лук. Приготовьте мягкий сыр, нарежьте его на небольшие кусочки.
В большой миске соедините шпинат, салат ромэн, апельсины, гранатовые семена, красный лук и мягкий сыр. Постепенно добавьте оливковое масло и яблочный уксус, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат был равномерно заправлен.
Украсьте салат карамелизованными орехами, добавив их сверху. Вы также можете посыпать салат нежно-зелеными травами для дополнительного аромата и свежести.

Ваш "Летний сон" с апельсинами и карамелизованными орехами готов! Подавайте его немедленно и наслаждайтесь его вкусом и яркими цветами. Этот салат отлично подойдет как в качестве легкого освежающего блюда на обед или ужин, так и в качестве яркого дополнения к праздничному столу.

Энергетическая ценность блюда:

Приблизительная энергетическая ценность одной порции салата "Летний сон" составляет около 350-400 калорий, в зависимости от использованных ингредиентов и количества заправки. Главным источником калорий в этом салате являются орехи и сыр, которые также богаты жирами и белками. Шпинат и апельсины являются низкокалорийными продуктами, богатыми витаминами и минералами. Салат также содержит клетчатку из овощей и фруктов, что делает его полезным для пищеварения и общего здоровья.

Этот салат также является источником антиоксидантов из граната, апельсинов и орехов, которые могут помочь снизить воспаление и повысить иммунитет. Оливковое масло и яблочный уксус в составе заправки также могут предоставить полезные жиры и антиоксиданты, способствующие здоровью сердца.

Важно помнить, что энергетическая ценность блюда может варьироваться в зависимости от размеров порций и количества использованных ингредиентов. Рекомендуется следить за своими потребностями в калориях и пропорциях, особенно если вы следите за диетой или имеете определенные ограничения в питательных веществах.

Приготовление салата "Летний сон" с апельсинами и карамелизованными орехами - это отличный способ разнообразить ваше летнее меню и насладиться свежими вкусами и ароматами. Сочные апельсины, хрустящие орехи и свежие овощи в сочетании с нежным сыром и ароматной заправкой делают этот салат идеальным выбором для легкого и освежающего блюда. Попробуйте приготовить этот салат в жаркий летний день и насладитесь его вкусом и яркими цветами!