Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Что-то я совсем закружилась с садом и огородом. Ничего не пеку, не стряпаю. Надо срочно исправляться. Подумала, подумала как сгладить свою вину перед своими мужчинами, придумала испечь им пирог. Вернее творожную шарлотку, ну а какая шарлотка без яблок. Всё будет по правилам.
Сначала приготовим все необходимые ингредиенты.
Яйца делить на белки и желтки сегодня не буду. Поэтому в миску разбиваем яйца, добавляем весь сахар и миксером или венчиком взбиваем до пышной пены.
Затем добавляем творог и мягкое сливочное масло. Миксером продолжаем взбивать до однородной массы.
Я творог использовала фермерский взбивать отдельно его не стала. Если вы хотите , чтобы творог в пироге не выделялся виде крупинок, тогда перетрите его погружным блендером.
Когда хорошо перемешаем эти ингредиенты в однородную массу, только потом добавляем муку с разрыхлителем. Лопаточкой хорошо перемешиваем и при этом разбиваем все мучные комочки.
Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие дольки.
Разъёмную форму застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем все тесто, сверху выкладываем дольки яблока. Ставим заготовку пирога в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. Во время выпечки духовку не открывать.
У меня пирог выпекался ровно 30 минут.
Пирог остужаем, при желании можно присыпать сахарной пудрой.
Пирог получился высокий, хорошо пропёкся, в меру сладкий, с творожным вкусом.
Шарлотка получилась на « отлично».
Приятного чаепития!
Если понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
