Этот рецепт куриного салата, приготовленный из простых ингредиентов, идеально подходит для приготовления обеда наперед. Потом его можно использовать по-разному. Например, намазать его на хлеб, сделать сэндвич или добавить в него салатных листьев и съесть как салат, либо можно его завернуть в салатный лист или лепешку.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИНОГО САЛАТА
• Цыпленок: Возьмите примерно 350 г куриной грудки.
• В качестве соуса используем майонез.
• Сельдерей: Нарежьте 1-2 стебля сельдерея.
• Красный лук: 60-70 г, заменить красный лук можно зеленым.
• Куриный бульон: если куриный салат суховат, добавьте две столовые ложки бульона.
• Дижонская горчица для остроты
• Соль по вкусу и черный перец для аромата
КАК ПРИГОТОВИТЬ
• Отварную куриную грудку и овощи мелко накрошите.
• Затем смешайте все с майонезом, дижонской горчицей, и при необходимости, небольшим количеством куриного бульона.
• Приправьте солью и перцем.
КАК ОТВАРИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ
Если вы хотите отварить куриную грудку, выполните следующие простые действия:
Залейте куриную грудку водой или бульоном в небольшой кастрюле, добавьте, соль, перец, кусочек сельдерея и его листья (вы можете добавить приправы, такие как петрушка, чеснок, лук). Доведите до кипения и варите 5 минут.
Снимите с огня, плотно накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
ВАРИАЦИИ КУРИНОГО САЛАТА
- Замена майонеза: замените майонез греческим йогуртом или используйте половину йогурта, половину майонеза.
- Добавьте несколько нарезанных кубиками яблок или винограда для сладости и хруста.
-Вы можете добавить орехи, такие как миндаль или грецкие орехи.
- Смешайте с сушеной клюквой или вишней для большей сладости.
- Добавьте немного нарезанных соленых огурцов для кислого вкуса.
- Травы: посыпьте свежим укропом, зеленым луком или петрушкой.
КАК ХРАНИТЬ
Остатки будут храниться 3-5 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Лично я предпочитаю не хранить дольше 3 дней. Салат тем вкуснее, чем свежее.
Не готовьте бутерброды раньше, чем на день вперед, чтобы хлеб не размокал.
Я не рекомендую замораживать салат из курицы. При размораживании он размокнет, майонез может отделиться, и в любом случае готовить его быстро и просто. Просто сократите рецепт вдвое, если думаете, что не сможете съесть все за несколько дней.
КАЛОРИИ: 131 ккал, УГЛЕВОДЫ: 2 г, БЕЛКИ: 18 г, ЖИРЫ: 5 г
Научиться готовить любые обеды за 10 минут - приглашаю на мой мастер класс https://glavnoe-menu.ru/um_web
Все участники мастер-класса получат подарки:
🎁 Сборник «10 быстрых и вкусных рецептов блюд на ужин, которые помогут сэкономить время!»;
🎁 Сборник идей гарниров для праздничного стола.