В СССР было много необычных или не совсем обычных блюд, которыми сейчас можно удивить новое поколение. Самое простое, что можно вспомнить, это безбульонные пельмени с уксусом. То есть не пельмени в бульоне, а просто пельмени на тарелке, которые подавались с блюдечком столового уксуса. Потом появилось много фактов, что это вредно и так большинство есть пельмени перестали.
Здравствуйте, дорогие читатели, поддержите статью лайком и канал подпиской. Спасибо от БЫЛИ ВРЕМЕНА.
Привет, привет, дорогие мои читатели. Сегодня речь пойдет о необычном студенческом блюде времен СССР. Поговорим о том, что готовили наши заграничные друзья, что приезжали к нам учиться по обмену лет эдак 50 назад. О рыбке жареной поговорим. А вы обязательно подписывайтесь на канал.
Да не просто рыбе, а о соленой селедке. Вы жарите селедку? Я нет. Но в СССР были те, кто жарил её постоянно. Вонь стояла неимоверная. Зачем они это делали? Сейчас расскажу про те времена.
Кто уже понял о ком речь, то узнал свои студенческие годы. Жарили селедку в основном студенты из Вьетнама. Традиция понимаешь ли такая у них была. Приходишь после лекций в общежитие и наслаждаешься этим душком жареного рыбьего жира. И ведь каждый вечер жарили. Сколько ругани из-за этого было. Ругались-извинялись, но свое дело методично делали они изо дня в день. Жарили деликатесы.
В чем смысл такого блюда, спросите вы? С научной точки зрения в селедке полно питательных элементов, которые нужны организму. С практической точки зрения иноземного студента это дешево. Денег было мало и покупали самые дешевые продукты.
Но для еще них соленая рыба это значит не готовая, а сырая рыба. Надо провести тепловую обработку, думали они. Вымачивали соленую сельдь на ночь в воде и потом жарили. Может это и пахло не вкусно, но их это не волновало. Дешевая еда, полезная еда, еда же. Вот и весь секрет. А вы жарили соленую селедку? Как вам на вкус такой деликатесик?
Спасибо, что заглянули на БЫЛИ ВРЕМЕНА. Ваш лайк и подписка на канал очень помогут. Ещё почитать 👉 Почему в СССР можно было сдать стеклянные бутылки за деньги, а сейчас их просто выбрасывают