Некоторые эксперты по питанию (назову их обобщенно так), утверждают, что сахарозаменители повышают аппетит, и тягу к сладкому. В доказательство приводят достаточно убедительные теоретические доводы.
Например:
"Сладкий вкус сахарозаменителей вызывает желание поесть еще сладкого"
А что на практике? Практические контролируемые исследования показывают, что сахарозаменители не повышают ни аппетит, ни тягу к сладкому.
Например вот в этом исследовании (PMID: 33168917), испытуемым после употребления различных напитков предлагали съесть сладкого печенья и соленых чипсов, сколько они захотят.
Выяснилось, что после газировки на сахзамах люди потребляли не больше (даже немного меньше) калорий печеньем и чипсами, чем после обычной воды.
Эти результаты соотносятся с другими подобными исследованиями, где сахарозаменители не повышали аппетит.
Сахарозаменители-полезный инструмент, который может помочь вам худеть. Поскольку они не содержат (или почти не содержат) калорий, в отличии от сахара, или меда. Но при этом дают сладкий вкус.
Есть исследование, где люди, заменившие воду на напитки с сахарозаменителями, похудели больше. Просто потому что меньше срывались на сладкое.
