Эстрогены — женские половые гормоны, ответственные не только за репродуктивную функцию, но и за работу всего организма. В частности, уровень эстрогенов влияет на плотность костной ткани — а также на настроение и общий эмоциональный настрой.
// Как повысить уровень эстрогенов?
Снижение уровня эстрогенов у женщин — типичное последствие менопаузы. Однако низкий уровень гормонов может являться причиной генетических заболеваний или неправильного питания. Негативными факторами являются малоподвижный образ жизни, лишний вес и избыток жирной пищи¹.
Недостаток эстрогенов связан с повышением риска развития целого ряда болезней — начиная от проблем с либидо и репродуктивной функцией, заканчивая сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышением плохого холестерина и активацией остеопороза.
Фитоэстрогены в продуктах питания
В некоторых продуктах питания содержатся фитоэстрогены, обладающие похожей на эстроген структурой и влияющие на аналогичные рецепторы в тканях. Употребление таких продуктов положительно влияет на повышение уровня эстрогенов в женщин (а также на снижение активности ферментов, их блокирующих):
- Продукты из сои. Наибольшее количество фитоэстрогенов содержится в продуктах питания, изготовленных из соевых бобов — в том числе, соевом мясе, соевом молоке, а также в тофу.
- Орехи и семена. Прежде всего, речь идет о семенах льна, подсолнечника, кунжута, миндаля и грецких орехов — все они содержат растительные аналоги эстрогенов.
- Овощи и цельнозерновые злаки. Исследования показывают, что употребление сложных углеводов помогает выработке эстрогена — тогда как сахар и быстрые углеводы эту выработку нарушают².
- Фрукты и ягоды. Фитоэстрогены входят в состав яблок, клубники, черники, винограда, гранатов и моркови.
- Травы. Употребление некоторых трав связано с повышение уровня эстрогена в организме — помогают красный клевер, корень солодки и хмель.
// Читать дальше:
Витамины и минералы
- Витамины группы B и жирорастворимые витамины D и Е. Играют важную роль в процессе синтеза и активации эстрогенов — их дефицит связан с нарушениями метаболизма в организме женщин.
- Бор. Эксперты считают, что бор влияет на рецепторы эстрогена, позволяя телу более эффективно использовать вырабатываемые гормоны.
- Магний. Входит в состав одного из гормонов, необходимых для производства эстрогенов. Напомним, что лишь 30% женщин получают дневную норму магния с пищей.
- Лигнаны. Группа фенольных соединений растительного происхождения. Содержатся в льняном и кунжутном семени, злаковых культурах, семенах тыквы.
- Куркумин. Полифенольный компонент, входящий в состав куркумы (и карри — специи на ее основе). Снижает рост клеток рака молочной железы, вызванного ксеноэстрогеном¹.