Всем привет, сегодня хочу с вами поделиться, как я готовлю творожный рулет из лаваша.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш армянский - 250 гр
Творог 5% - 350 гр
Творог мягкий 5% - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Голубика - 100 гр
Сах.зам по вкусу
Ванилин
Кунжут для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для начала нам нужно белок отсоединить от желтка.
2. В чашку выкладываем два вида творога, добавляем к нему белок, сахарозаменитель по вкусу и ванилин. Всё тщательно перемешиваем и нашу массу делим на равные две части.
3. Лаваш я брала весом 250 грамм, он уже изначально в упаковке разделен на две части, что для меня очень удобно. Смазываем лаваш творожной массой и посыпаем каждый ягодой, у меня была мороженная голубика, вы можете использовать любую на ваш вкус. Скручиваем лаваш в рулет, сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
4. И выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10 - 15 минут, главное не передержать, а то он может лопнуть и всё содержимое может вытечь. А чтобы этого избежать следует, как только рулет подрумянится, сразу вытащить его из духовки.
Вот такая красота получается. Одним словом, рецепт на скорую руку.
Всем приятного аппетита 😊