Бефстроганов - это классическое русское блюдо, которое готовится из тонко нарезанного мяса говядины, которое обжаривается на сковороде вместе с луком, грибами и сметаной. Вкус бефстроганова очень насыщенный и ароматный, а его подача на стол всегда является настоящим торжеством для гурманов.
Чтобы приготовить бефстроганов, вам понадобится 500 граммов говядины, 3 луковицы, 200 граммов грибов, 200 миллилитров сметаны, соль, перец и растительное масло.
Первым шагом необходимо нарезать мясо тонкими ломтиками, а затем обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Затем на этой же сковороде обжариваем порезанный лук до прозрачного состояния, после чего добавляем нарезанные грибы и продолжаем жарить все вместе еще 5-7 минут до момента, когда грибы станут мягкими.
Далее на этой же сковороде, на которой были обжарены мясо, лук и грибы, добавляем сметану и, помешивая, подогреваем ее до состояния густой соуса. Добавляем к соусу обжаренное мясо с овощами и помешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
Приятного аппетита! Ваш бефстроганов готов к подаче на стол!
Beef Stroganoff is a classic Russian dish that is prepared from thinly sliced beef meat, which is fried in a frying pan along with onions, mushrooms and sour cream. The taste of beef stroganoff is very rich and fragrant, and its serving on the table is always a real celebration for gourmets.
To cook beef stroganoff, you will need 500 grams of beef, 3 onions, 200 grams of mushrooms, 200 milliliters of sour cream, salt, pepper and vegetable oil.
The first step is to cut the meat into thin slices, and then fry it in a frying pan until golden brown. Then fry the chopped onion in the same pan until transparent, then add the chopped mushrooms and continue to fry everything together for another 5-7 minutes until the mushrooms become soft.
Next, in the same pan on which the meat, onions and mushrooms were fried, add sour cream and, stirring, heat it up to a thick sauce. Add the fried meat and vegetables to the sauce and stir so that all the ingredients are evenly soaked in the sauce.
Enjoy your meal! Your beef stroganoff is ready to b