Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал зеленый чай. Он популярен по всему миру благодаря своим многим полезным свойствам. Но не многие знают, что зеленый чай не только китайский, но также японский. Япония, как и Китай, знаменита своим культурным историческим наследием в чаепитии. И одним из самых известных японских зеленых чаев является чай "Японская липа", или в переводе с японского "Сёдзи". Этот чай производят из молодых листьев чайного куста, выращенного в тени. Именно благодаря этому выращиванию, листья приобретают свой характерный вкус и аромат. Самый главный секрет приготовления этого чая заключается в том, чтобы не пересушить листья, чтобы они сохраняли свой натуральный вкус и аромат. Японская липа обладает нежным вкусом и ароматом, с оттенком меда и слегка горьковатым послевкусием. Она содержит множество полезных веществ, таких как витамины, аминокислоты, флавоноиды и катехины, которые помогают укреплять иммунную систему, бороться с оксидативным стрессом и предотвращать ра