Рейтинг праздничного набора веса:
1. Новогодний
2. Пасхальный
3. Майский
Погода, конечно, испортила поедание шашлыков на природе первого мая. Однако у нас все шансы добрать калории 6-9 мая.
Видели рекомендации у «пп блоггеров» (не устаю повторять, что не люблю словосочетание ПП) отказаться от пикников ради фигуры?
Мы же предлагаем отказаться от чтения таких советов, а на пикник сходить обязательно.
Давайте посмотрим, как нам на пикнике эту самую фигуру сохранить.
Совет 1.
Для шашлыка выбирайте нежирные сорта мяса: курицу или индейку без кожи, нутрию.
Шашлык из грудки на любителя, он суховат, а вот бедро – отличный выбор. У индейки всего 116 ккал. на 100 гр. Оно в меру жирное, подходит для приготовления, как на решетке, так и на шампурах.
В качестве маринаде можно использовать смесь из уксуса, воды, черного перца и репчатого лука. А еще индейку маринуют в нежирном кефире с перцем и солью или в минеральной воде.
Не рекомендуем злоупотреблять шашлыком из баранины или свинины. Это продукты с высокой калорийностью.
Свинина: шейная часть 290 ккал, лопаточная часть 190 ккал. Баранина: корейка 255 ккал, грудинка мякоть 288 ккал.
На свежем воздухе аппетит высокий. Ограничиться 100 граммами шашлыка крайне сложно. За день легко съесть 500 и более гр.
Сравните:
Бедро индейки 500 гр.-580 ккал.
Свинина шейка 500 гр.- 1450 ккал.
Совет 2.
Калорийность шашлыка может значительно вырасти за счёт соуса. Предлагаю оставить майонезные соусы тем, кто не худеет к лету.
Варианты низкокалорийных соусов:
- Аджика, томатный грузинский соус. Не содержат крахмал и сахар, их калорийность ниже. Отлично подходят к мясу, можно купить в любом магазине.
Белые соусы:
- Сметана 15% + пропущенный через пресс чеснок + зелень + соль + черный перец.
- Сметана 15% + горчица + соль + черный перец.
- Сметана 15% + базилик, измельченный в блендере+ соль + перец.
- Сметана 15% + томатная паста + кинза + соль + перец.
Совет 3.
Пусть на вашем столе будет как можно больше овощей как свежих так и в запеченном виде.
За счет клетчатки вы будете более сытыми, и ваш кишечник на следующий день скажет вам спасибо.
Зелень накупите пучками. Её можно добавлять в мясо, салаты, есть целую. Она придаст вкус и спасёт, когда вроде уже и сытый, а пожевать что-то нужно.
Совет 4.
Купите к столу грибы и приготовьте на мангале. Опять же, продукт низкокалорийный, но вкусный и занимает много места.
Совет 5.
Минимизируйте количество хлеба и картофеля. Не перехватывайте бутерброды, пока готовится мясо.
Лучше накройте на стол, прогуляйтесь, поиграйте с детьми в активные игры. Или съешьте что-то из овощей: редис, помидор, огурец.
Желаем прекрасного отдыха!