Говядина с сельдереем и яблоками - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткое время.

Шаг 1: Сельдерей вымыть, обсушить. Отложить в сторону несколько небольших листиков для украшения, оставшийся сельдерей нарезать вместе с листьями кусками по 3-4 см. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать плоды сначала кипятком, затем холодной водой и снять кожицу. Мякоть измельчить. Яблоки вымыть, нарезать дольками шириной 2 см, удалив сердцевину.

Шаг 2: Говядину вымыть, нарезать кубиками со стороной 3 см. Разогреть масло и обжарить мясо, 5 мин. Добавить 1 стакан воды и готовить 40 мин.

Шаг 3: Добавить лук, сельдерей и помидоры, полить лимонным соком, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Готовить еще 15 мин. За 5 мин. до окончания приготовления добавить яблоки.

Шаг 4: При подаче украсить блюдо листиками сельдерея.