Вкус - порадовал, а с подачей возникли проблемы

Холодная закуска из свежих овощей в сырной корзиночке порадовал конечным результатом. Хотя были нюансы.

Просматривая рецепты в интернете, хочется получить аналогичный результат. Но не всегда ожидания совпадают с реальностью.

Ингредиенты (4 шт): 100 грамм твёрдого сыра, 1 томат, 1 огурец, 1 авокадо, 1-2 веточки лука пером, 1 чайная ложка сока лимона, 1 столовая ложка оливкового масла, 1/2 чайной ложки соевого соуса, щепотка соли, 4 оливки и кунжут - для украшения.

Процесс приготовления:

Сыр натираем на тёрке. На сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла выкладываем сыр, как на оладьи. На медленном огне прожариваем сырный блинчик с двух сторон. Затем перекладываем блин на перевёрнутый стакан. Салфеткой закрываем сырный блин и придавливаем к дну стакана. Оставляем на 3-5 минут, чтобы сыр застыл в нужной форме.

У меня, как показывалось в видеорецепте, не совсем получилось: сыр при нагревании стал тянучим и не держал форму. Переворачивать блинчики на сковороде было сложно, как и распределять массу по перевёрнутому стакану.

Для начинки авокадо, помидор и огурчики нарезаем кубиками, лук пером - шинкуем. Смешиваем ингредиенты и добавляем заправку.

Для заправки смешиваем соус, масло и сок лимона. Солим и перчим по вкусу.

Снимаем сырные корзиночки со стакана и наполняем начинкой.

Посыпаем кунжутом и сверху добавляем оливку. Можно вместо оливок положить креветки.

Подаём на общем блюде.

Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!