Только посмотрите, какое прозрачное, изумрудно-потрясающе-красивое лакомство, в котором застыли мучные черви.
Желе можно приготовить на основе любого ягодного или фруктового сока с добавлением желирующего вещества: желатина, пектина или агар-агара. Такое желе я приготовлю в другой раз, а сегодня экспериментировать буду с готовым растворимым продуктом.
Ингредиенты:
- горячая вода - 200 мл.
- желе (порошок) - 45 гр.
- мучные черви - 100 гр.
Личинки жука-хрущака необходимо предварительно высушить в аэрогриле. После этого они становятся невероятно вкусны, а аромат одновременно напоминает и запах семечек, и злаков.
Кстати, очень многие из друзей, кто знает о нашем семейном хобби, хотят попробовать приготовленные мною блюда. Я охотно делюсь угощениями с нашими друзьями и знакомыми.
1. Влить в желе горячую воду и перемешивать до тех пор, пока не растворятся частички порошка.
2. Порционно разлить желе по стеклянным пиалам и добавить мучных червей.
3. Осторожно убрать в холодильник на 40 минут.
4. Спустя время достать желе из холодильника и проверить на застывание. Желе должно хорошо застыть и превратиться в красивую цветную студеную массу.
Одной порцией желе я угощу своего знакомого.
5. Выложить желе на блюдо и начать любоваться этой красотой.
А чтобы черви так равномерно распределились и застыли внутри желе, а не плавали одним слоем по поверхности, - расскажу один лайф-хак: через 20 минут после того, как вы убрали желе в холодильник застывать, нужно просто перемешать желе ложкой.
И ещё совет: чтобы аккуратно вынуть желе из формы, нужно погрузить его в горячую воду на 2-3 секунды.
Угостите себя порцией удовольствия! Скрасьте свой вечер!
Приятного аппетита!