Почему-то когда я делаю обзор-дегустацию отечественного алкоголя, то мнения людей расходятся. К примеру, беру марку водки Зимняя Деревенька. Часть людей хвалит её, отмечает мягкий вкус и аромат без сивушных следов, а другие ругают за излишнюю спиртуозность, низкое качество и т.д. Кому верить в таком случае? Верить своим ощущениям. Не попробуешь - не узнаешь.
Тот же пример можно привести с дегустацией пива. Одним нравится Балтика, а другой скажет, что это худшее пиво в его жизни. На канале я делюсь своими эмоциями и впечатлениями от дегустации того или иного алкоголя. И в этот раз хочу рассказать про ТОП-5 лучших марок российского пива, которое приятно пьется и его можно смело брать в магазине.
Пиво Jaws Lager
Кто интересуется крафтовым пивом, тот должен знать пивоварню Jaws. Если что, они создали легендарное российское пиво - Атомная Прачечная. Из более универсальных сортов я бы выделил Jaws Lager, сваренное в стиле джоус. Его крепость составляет 5,3%, а плотность 12,5%. Основные сорта используемого хмеля - Ahtanum и Cascade.
В ароматике есть небольшой след цитруса, но больше всего пахнет белым хлебом, солодом, немного тестом. Вкус в меру сладкий с доминирующим солодом. Хмель тоже чувствуется, но под конец, придавая послевкусию пикантную, суховатую горечь. Одна бутылочка этого пива стоит 180-190 рублей. Недешёвое удовольствие, но крафт есть крафт. Можно смело брать в магазине.
Пиво Ремесленное Светлое
Пока что начнём с дорогого, премиального пива и плавно перейдем к более бюджетным сортам. На очереди у нас пиво "Ремесленное Светлое" от знаменитой пивоварни ООО "Частная пивоварня Афанасий". Я выбрал именно светлый сорт, так как у него больше почитателей. Крепость - 4,5%. Плотность - 11%. Горечь - 20IBU. Сварен в оригинальном стиле Kellerbier с последующим дображиванием в открытых бочонках.
В среднем это пиво стоит около 200-220 рублей за бутылку объемом 1л. В принципе, цена более-менее доступная. Цвет у пива мутноватый с соломенно-желтым отливом. В аромате раскрываются ноты мёда, цветов и хмеля. Чуть постояв, просыпаются хлебные тона. Во вкусе доминирует нота хлебного мякиша, которая тонко балансирует с хмелевым, слегка травянистым привкусом. Интересное пиво.
Пиво Gorkovskaya Brewery Double IPA
Периодически хочется выпить более охмеленное, горькое пиво. Тогда я смотрю в сторону IPA или APA от наших пивоварен. В последнее время нравится продукт от Gorkovskaya Brewery под названием Double IPA. На пивной банке изображен носорог. В этом пиве в первую очередь меня привлекла относительно низкая цена в районе - 80-100 рублей за 0.5л.
Крепость Gorkovskaya Brewery Double IPA составляет - 7,5%. Плотность - 16%. А горечи аж - 75IBU (по факту эта характеристика чуть ниже в районе 40-50IBU). Я думал, пиво будет помутнее. Но цвет приятный, слегка карамельный, золотистый. Пахнет, как и полагается IPA - тропические фрукты, скошенная трава, цедра апельсина и лайма, хвойный лес. И что примечательно, алкоголь никак не выпирает в аромате. Горечь достойная. При глотке слегка вяжет во рту. Больше всего чувствуется цитрус, а только потом оттенок хмеля и хвои.
Пиво Жигулевское
За свою жизнь я перепробовал множество вариаций пива Жигулевское. До сих пор считаю, что самарское Жигулевское является пока что лучшим в России. Пиво стоит недорого - 70-80 рублей. Его крепость составляет - 4,5% (легкое, светлое пиво). Плотность - 11%. Если производитель говорит правду, то Жигулевское на предприятии АО "Жигулевское пиво" варится с соблюдением ещё советской рецептуры.
В этом пиве не нужно пытаться найти что-то особенное. Я просто наслаждаюсь вкусом. В его аромате чувствуются легкие, оттененные нюансы солода, зерна, дрожжей. Вкус легкий, сладковатый, солодово-металлический с минимальной горчинкой на фоне.
Пиво Трехгорное Белое
Напоследок оставил интересный вариант пива, сваренного в стиле бельгийского бланша под названием - Трехгорное Белое. В магазинах встречается только в одной таре - 1.5л (стеклянная бутылка). Одна бутылка обошлась мне в 300 рублей. Выходит 100 рублей за 0.5л. Нормальная цена. Пиво не особо то и крепкое, а скорее легкое, летнее - 4,1%. Плотность - 10%. Горечь - 25IBU.
У пива Трехгорное Белое интересный и запоминающийся аромат. В первую очередь я узнаю ноты цитруса. Следом идут какие-то легкие специи. Немного мёда, апельсина. Подобный характер свойственный именно бельгийскому элю. Основа вкуса выпала на солодовую составляющую. Если слабый дрожжевой оттенок. Немного хмеля и цедры апельсина.